von ZwergZebus | Mrz 11, 2019 | Zwergzebu Zubereitung Rezepte und Tipps
Zwergzebu – Braten Auch hier gilt, das Bratenstück bis erreichen der Zimmertemperatur ruhen lassen. Das Fleisch mit ganz wenig feinem Öl in einem Bräter im vorgeheizten Backofen von allen Seiten anbräunen. Mit Wasser oder Brühe ablöschen (weniger Wasser,...
von ZwergZebus | Mrz 11, 2019 | Zwergzebu Zubereitung Rezepte und Tipps
Zwergzebu Steaks aus dem Kühlschrank genommen, sollten ca. 1 Stunde bei Zimmertemperatur ruhen. Die Pfanne sollte nur leicht mit einem guten Öl oder einem Löffel selbst hergestelltem Ghee (geklärte Butter / Butterschmalz) benetzt werden, das Fleisch sollte nicht...
von ZwergZebus | Mrz 11, 2019 | Zwergzebu Zubereitung Rezepte und Tipps
Das besondere Fleisch vom Zwergzebu Sie sind ein Feinschmecker, der gern ein gutes Stück Fleisch auf dem Teller hat? Dann sollten Sie die Delikatesse „Fleisch vom Zwergzebu“ probieren. Zwergzebufleisch ist nicht nur selten und wertvoll, sondern auch...
von ZwergZebus | Mrz 11, 2019 | Zwergzebu Zubereitung Rezepte und Tipps
Zutaten: 800 Gramm Zebugulasch Wildrind 2 Stück Paprikaschoten (rot, gelb, grün) 1 Dose Tomate Konserve abgetropft 3 Stück Zwiebel gewürfelt 2 Stück Knoblauchzehe zerdrückt Pfeffer aus der Mühle schwarz / Salz /Paprikapulver Chilli (Cayennepfeffer) 0.5 Liter...
